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服用營養補充劑,代謝功能不良者當心銅中毒服用營養補充劑,代謝功能不良者當心銅中毒 文/洪淑妍 許多民眾都有服用營養補充劑的習慣,卻不知長期服用,再加上偏食特定食物,有可能導致銅中毒! 一般而言,市售營養補充劑中債務整合除了含有維生素外,還含有人體必須的礦物質,如銅、鋅、鈣、鐵、碘、鎂等,而多數水產軟體動物及節肢動物,如蝦、蟹類,利用含銅血藍蛋白輸送氧氣,因此含有較高含量的銅。 在正常狀況下,由營養補充劑及飲食中所攝取的銅,並支票借款不會危害人體健康,但若是肝、腎疾病患者,由於其代謝功能較差,無法迅速將過量的銅排出體外,就可能增加身體額外的負擔,導致「銅中毒」的風險。 衛生署指出,威爾森病(Wilson Disease)就是一例,因先天性銅代謝異常,患者系統家具會在大腦神經核、內臟及角膜上堆積大量的銅,經過長期累積,到了青春期,逐漸會有永久性的腦病變及肝硬化的病症出現。衛生署提醒,許多營養補充品都含有銅,消費者在服用維生素或營養補充品前,應先計算使用產品的成分劑量總景觀設計量,並遵守均衡飲食原則,以免攝取過量反而傷身。 【2007-09-28,現代保險金融理財電子日報】

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